释
聊城熏鸡
liáo chéng xūn jī · ㄌㄧㄠˊ ㄔㄥˊ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ
修撰于 2026-07-01 03:42:33
音义
| 拼音 | liáo chéng xūn jī |
|---|---|
| 字母 | liao cheng xun ji |
| 首字母 | lcxj |
| 注音 | ㄌㄧㄠˊ ㄔㄥˊ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄠ ㄔㄥ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ |
广训
聊城熏鸡分为魏氏熏鸡和堠堌熏鸡两种，是山东聊城地方传统名菜，聊城熏鸡历史悠久，经大运河远销京津和大江南北.深受食客欢迎。迄今，民间仍流传着“东昌府”（今聊城）有三黑儿：“乌枣、香疙瘩和熏鸡儿”的俗语。此熏鸡色呈栗红、香醇味美、质地酥软、熏香浓郁，久贮不变质。