释
麻花桂鱼
má huā guì yú · ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 04:04:45
音义
| 拼音 | má huā guì yú |
|---|---|
| 字母 | ma hua gui yu |
| 首字母 | mhgy |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄟ ㄩ |
广训
麻花桂鱼是湖北应城民间喜庆宴席中的一道传统名菜，在江汉平原远近相传。应城盛产桂鱼，而麻花又是本地的风味小吃食品，民间每在举办结婚喜庆时，常以鲜活桂鱼以及麻花之类的食品，于女方出嫁时馈赠。麻花桂鱼以鳜鱼（桂鱼）为主要材料。成菜鱼肉清爽，质地软溶。特别是边吃麻花边品鱼，别有一番风味。