释
炖什锦野鸭
dùn shén jǐn yě yā · ㄉㄨㄣˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄧㄝˇ ㄧㄚ
修撰于 2026-07-01 04:46:16
音义
| 拼音 | dùn shén jǐn yě yā |
|---|---|
| 字母 | dun shen jin ye ya |
| 首字母 | dsjyy |
| 注音 | ㄉㄨㄣˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄧㄝˇ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄣ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄧㄝ ㄧㄚ |
广训
炖什锦野鸭的做法简单，采用家常菜的做法。菜谱里的常见菜，炖什锦野鸭口味属于咸酸味，做法属炖菜类。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。