释
糍粑鱼
cí bā yú · ㄘˊ ㄅㄚ ㄩˊ
修撰于 2026-06-29 18:35:16
音义
| 拼音 | cí bā yú |
|---|---|
| 字母 | ci ba yu |
| 首字母 | cby |
| 注音 | ㄘˊ ㄅㄚ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄘ ㄅㄚ ㄩ |
广训
糍粑鱼，是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，属于鄂菜系。制作时以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。糍粑鱼”口味咸辣、香气扑鼻，有“闻则臭、吃则香”之说。佐饭能增量、佐酒可转换口味，在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。