释
乳黄瓜
rǔ huáng guā · ㄖㄨˇ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-07-01 04:51:14
音义
| 拼音 | rǔ huáng guā |
|---|---|
| 字母 | ru huang gua |
| 首字母 | rhg |
| 注音 | ㄖㄨˇ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄖㄨ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ |
广训
乳黄瓜是以嫩黄瓜为主料，配以黄酒、酱油、味精和甜面酱等辅料，经数次腌渍制成。采摘时花犹未谢，小刺布满全身，当天采摘，当天腌制，此时嫩瓜犹如哺乳期婴儿，故称乳黄瓜。乳黄瓜脆嫩爽口，香甜鲜美，营养丰富，乳黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口，香甜鲜美，营养丰富而著称，被誉为“酱菜之宝”。乳黄瓜植株健壮，抗逆力强，采收期较长，5月中旬始收至7月中旬结束，下茬可种植晚稻。乳黄瓜销路广，当地又能收购加工，销售方便，瓜稻配茬是经济作物与粮食作物兼顾的理想 种植结构之一，有利于扩大种植面积。
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