释
饼干棒
bǐng gàn bàng · ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢˋ ㄅㄤˋ
修撰于 2026-06-30 14:16:09
音义
| 拼音 | bǐng gàn bàng |
|---|---|
| 字母 | bing gan bang |
| 首字母 | bgb |
| 注音 | ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢˋ ㄅㄤˋ |
| 注音符号 | ㄅㄧㄥ ㄍㄢ ㄅㄤ |
广训
用料材料 用量低筋面粉45g玉米淀粉20g鸡蛋半个（25克）糖粉15g黄油10g做法1. 黄油软化后，过筛倒入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉，放入半个蛋，用手拌匀2. 揉成面团（揉好的面团是比较干的，可酌情调整面粉用量，保证面团既能成团，又不会太湿软。）揉成面团以后，静置松弛半个小时。3. 把松弛好的面团套个塑料袋，放在案板上擀成厚度约为0.5cm的长方形面团。剖开塑料袋。4. 把擀好的面片，用刀切成一条条的长条。5. 两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。（直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油）6. 在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘培了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中...