释
调料酒
diào liào jiǔ · ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ ㄐㄧㄡˇ
修撰于 2026-07-01 03:23:58
音义
| 拼音 | diào liào jiǔ |
|---|---|
| 字母 | diao liao jiu |
| 首字母 | dlj |
| 注音 | ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ ㄐㄧㄡˇ |
| 注音符号 | ㄉㄧㄠ ㄌㄧㄠ ㄐㄧㄡ |
广训
调料酒是又称料酒，一种烹饪用的酒类，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
diào liào jiǔ · ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ ㄐㄧㄡˇ
修撰于 2026-07-01 03:23:58
| 拼音 | diào liào jiǔ |
|---|---|
| 字母 | diao liao jiu |
| 首字母 | dlj |
| 注音 | ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ ㄐㄧㄡˇ |
| 注音符号 | ㄉㄧㄠ ㄌㄧㄠ ㄐㄧㄡ |
调料酒是又称料酒，一种烹饪用的酒类，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。