释
蝴蝶面
hú dié miàn · ㄏㄨˊ ㄉㄧㄝˊ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 11:38:09
音义
| 拼音 | hú dié miàn |
|---|---|
| 字母 | hu die mian |
| 首字母 | hdm |
| 注音 | ㄏㄨˊ ㄉㄧㄝˊ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄉㄧㄝ ㄇㄧㄢ |
本义
汤饼名。
详解
汤饼名。
明蒋一葵《长安客话·饼》：“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。”清翟灏《通俗编·饮食》：“《演繁露》：齐高帝所嗜水引饼，今世犹或呼之，俚俗又名为蝴蝶麪也。陈达叟《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”