释
羊肉面
yáng ròu miàn · ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 12:39:11
音义
| 拼音 | yáng ròu miàn |
|---|---|
| 字母 | yang rou mian |
| 首字母 | yrm |
| 注音 | ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄖㄡ ㄇㄧㄢ |
广训
羊肉面是一道以安徽萧县、内蒙大部、陕北榆林广为流传的面食，主要食材是面条和羊肉。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。不管春夏秋冬都可以食用，它含有丰富的蛋白质和维生素，还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。