释
白菜饺
bái cài jiǎo · ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄠˇ
修撰于 2026-07-01 01:00:28
音义
| 拼音 | bái cài jiǎo |
|---|---|
| 字母 | bai cai jiao |
| 首字母 | bcj |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄘㄞ ㄐㄧㄠ |
广训
白菜饺，特色面食，色洁白，形如白菜，馅鲜细嫩。澄粉烫制成澄面皮。半肥瘦肉、鲜蘑菇切细，下盐、味精、胡椒粉，制成馅。取面皮包馅，用手指捏成五瓣白菜形半成品，入笼蒸熟装盘即成。
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