释
小笼蒸牛肉
xiǎo lóng zhēng niú ròu · ㄒㄧㄠˇ ㄌㄨㄥˊ ㄓㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 05:38:42
音义
| 拼音 | xiǎo lóng zhēng niú ròu |
|---|---|
| 字母 | xiao long zheng niu rou |
| 首字母 | xlznr |
| 注音 | ㄒㄧㄠˇ ㄌㄨㄥˊ ㄓㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄌㄨㄥ ㄓㄥ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
小笼粉蒸牛肉，是四川地区特色传统名菜，也是成都的着名小吃之一。几十年来，盛名不衰。据说，国画大师蜀人张大千曾亲自下厨，将“小笼粉蒸牛肉”趁热又加了辣椒粉、花椒粉和香菜，增加了此菜的麻辣鲜香。菜品让人回味无穷，令众人赞不绝口。具有气血双补调理、补虚养身调理和健脾开胃调理等功效。