释
苏式熏鱼
sū shì xūn yú · ㄙㄨ ㄕˋ ㄒㄩㄣ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 05:01:00
音义
| 拼音 | sū shì xūn yú |
|---|---|
| 字母 | su shi xun yu |
| 首字母 | ssxy |
| 注音 | ㄙㄨ ㄕˋ ㄒㄩㄣ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄕ ㄒㄩㄣ ㄩ |
广训
苏式熏鱼是江苏一带的传统风味名吃，属于苏菜系。主要选用草鱼或者鲤鱼，并以葱、姜、酱油、酒、盐、糖、五香粉、油等作为辅料加以烹制。这道苏式熏鱼不仅汁液浓厚，鱼肉鲜甜，而且又是一道养生佳肴：温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。