释
香辣薯丝
xiāng là shǔ sī · ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄕㄨˇ ㄙ
修撰于 2026-06-30 15:14:54
音义
| 拼音 | xiāng là shǔ sī |
|---|---|
| 字母 | xiang la shu si |
| 首字母 | xlss |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄕㄨˇ ㄙ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄕㄨ ㄙ |
广训
制作原料红薯400克 香菜段100克 葱丝75克 青红椒丝50克 干辣椒节15克 精盐5克 味精3克 香油3克 精炼油1000克（约耗75克）制作方法1．红薯去皮，切成6厘米长的丝。 2．净锅上火，注入精炼油烧至六成热，将红薯丝抖散入锅，炸至色呈金黄且酥脆时，捞出沥油。 3．锅留底油，投入干辣椒节煸香后，放入葱丝、红薯丝、青红椒丝、香菜段，调入精盐、味精、香油，待翻炒均匀，起锅装盘即成
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