释
甜酒冲蛋
tián jiǔ chōng dàn · ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄡˇ ㄔㄨㄥ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-06-30 02:11:53
音义
| 拼音 | tián jiǔ chōng dàn |
|---|---|
| 字母 | tian jiu chong dan |
| 首字母 | tjcd |
| 注音 | ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄡˇ ㄔㄨㄥ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄡ ㄔㄨㄥ ㄉㄢ |
广训
甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。