魔芋锅巴蟹

mó yù guō bā xiè · ㄇㄛˊ ㄩˋ ㄍㄨㄛ ㄅㄚ ㄒㄧㄝˋ

修撰于 2026-07-01 03:04:14

拼音mó yù guō bā xiè
字母mo yu guo ba xie
首字母mygbx
注音ㄇㄛˊ ㄩˋ ㄍㄨㄛ ㄅㄚ ㄒㄧㄝˋ
注音符号ㄇㄛ ㄩ ㄍㄨㄛ ㄅㄚ ㄒㄧㄝ

广

魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮,用它来爆炒猪、牛、蟹,别有风味。这种菜系民间菜,但辣香微酸,细致绵软,很能体现黔味特点,深受欢迎。