酥炸鸭片

sū zhà yā piàn · ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ

修撰于 2026-06-29 18:37:00

拼音sū zhà yā piàn
字母su zha ya pian
首字母szyp
注音ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ
注音符号ㄙㄨ ㄓㄚ ㄧㄚ ㄆㄧㄢ

广

酥炸鸭片是四川省传统的地方名菜,属于川菜系。鸭片浸渍入味,上糊后炸至外表脆酥、松、老黄色,中间鲜、肥、嫩、香。