释
焦熘里脊
jiāo liū lǐ jí · ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ
修撰于 2026-07-01 02:08:15
音义
| 拼音 | jiāo liū lǐ jí |
|---|---|
| 字母 | jiao liu li ji |
| 首字母 | jllj |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧ ㄐㄧ |
广训
焦熘里脊，传统名菜，外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩，再放勺内紧裹一层芡汁，为之焦熘，是一种特殊的烹调法。
jiāo liū lǐ jí · ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ
修撰于 2026-07-01 02:08:15
| 拼音 | jiāo liū lǐ jí |
|---|---|
| 字母 | jiao liu li ji |
| 首字母 | jllj |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧ ㄐㄧ |
焦熘里脊，传统名菜，外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩，再放勺内紧裹一层芡汁，为之焦熘，是一种特殊的烹调法。