释
冬菇蒸滑鸡
dōng gū zhēng huá jī · ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄓㄥ ㄏㄨㄚˊ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 14:48:36
音义
| 拼音 | dōng gū zhēng huá jī |
|---|---|
| 字母 | dong gu zheng hua ji |
| 首字母 | dgzhj |
| 注音 | ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄓㄥ ㄏㄨㄚˊ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄓㄥ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ |
广训
冬菇蒸滑鸡是一道传统名菜，属于粤菜。冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段，加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。 蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。