释
烩鸭舌掌
huì yā shé zhǎng · ㄏㄨㄟˋ ㄧㄚ ㄕㄜˊ ㄓㄤˇ
修撰于 2026-06-30 02:21:59
音义
| 拼音 | huì yā shé zhǎng |
|---|---|
| 字母 | hui ya she zhang |
| 首字母 | hysz |
| 注音 | ㄏㄨㄟˋ ㄧㄚ ㄕㄜˊ ㄓㄤˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄟ ㄧㄚ ㄕㄜ ㄓㄤ |
广训
鸭掌：鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。