释
宁波炒年糕
níng bō chǎo nián gāo · ㄋㄧㄥˊ ㄅㄛ ㄔㄠˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ
修撰于 2026-07-01 01:53:14
音义
| 拼音 | níng bō chǎo nián gāo |
|---|---|
| 字母 | ning bo chao nian gao |
| 首字母 | nbcng |
| 注音 | ㄋㄧㄥˊ ㄅㄛ ㄔㄠˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄥ ㄅㄛ ㄔㄠ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ |
广训
宁波炒年糕是宁波传统的地方名点，属于年节食品。一道以年糕为主料，白菜、 冬笋、 猪肉为辅料的浙菜菜肴。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
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