释
清炒虾球
qīng chǎo xiā qiú · ㄑㄧㄥ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡˊ
修撰于 2026-06-30 16:03:27
音义
| 拼音 | qīng chǎo xiā qiú |
|---|---|
| 字母 | qing chao xia qiu |
| 首字母 | qcxq |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄔㄠ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡ |
广训
一般加热法 2公升深锅内下油及蒜茸，大火热·. 2分钟。加入虾肉与热油拌匀拨虾向锅之四周，排成一层，加盖。大火热·. 1分钟，将虾尽量铲散，盖回，大火热2分钟。下酒及葱段，大火再热·. 30秒钟，搁置·. 2分钟后供食。