释
溜小黄瓜
liū xiǎo huáng guā · ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-06-30 01:46:41
音义
| 拼音 | liū xiǎo huáng guā |
|---|---|
| 字母 | liu xiao huang gua |
| 首字母 | lxhg |
| 注音 | ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄠ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ |
广训
溜小黄瓜是一道美味可口的特色名菜，属于浙菜系。先将黄瓜切去两头，平剖成两半，再切成片；肉片用酱油腌一下；香菇用温水发好后切片。 炒锅上火，烧油至七成热，放入葱姜蒜炒香；放入肉片煸炒片刻，再放入香菇片、黄瓜片煸炒至熟，放酱油、糖、盐炒匀后，加水淀粉勾芡，点香油、味精即可出锅。
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