释
潮州蚝煎
cháo zhōu háo jiān · ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄏㄠˊ ㄐㄧㄢ
修撰于 2026-06-30 13:35:52
音义
| 拼音 | cháo zhōu háo jiān |
|---|---|
| 字母 | chao zhou hao jian |
| 首字母 | czhj |
| 注音 | ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄏㄠˊ ㄐㄧㄢ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄓㄡ ㄏㄠ ㄐㄧㄢ |
广训
潮州蚝煎是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。口味鲜美，牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。