释
蟹棒
xiè bàng · ㄒㄧㄝˋ ㄅㄤˋ
修撰于 2026-07-01 13:33:25
音义
| 拼音 | xiè bàng |
|---|---|
| 字母 | xie bang |
| 首字母 | xb |
| 注音 | ㄒㄧㄝˋ ㄅㄤˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄝ ㄅㄤ |
广训
蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。
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