释
核桃羹
hé táo gēng · ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄍㄥ
修撰于 2026-06-30 09:30:51
音义
| 拼音 | hé táo gēng |
|---|---|
| 字母 | he tao geng |
| 首字母 | htg |
| 注音 | ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄏㄜ ㄊㄠ ㄍㄥ |
广训
核桃羹是传统的特色名点。属于沪菜。将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。
hé táo gēng · ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄍㄥ
修撰于 2026-06-30 09:30:51
| 拼音 | hé táo gēng |
|---|---|
| 字母 | he tao geng |
| 首字母 | htg |
| 注音 | ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄏㄜ ㄊㄠ ㄍㄥ |
核桃羹是传统的特色名点。属于沪菜。将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。