释
七星葫芦鸭
qī xīng hú lú yā · ㄑㄧ ㄒㄧㄥ ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ ㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 02:42:40
音义
| 拼音 | qī xīng hú lú yā |
|---|---|
| 字母 | qi xing hu lu ya |
| 首字母 | qxhly |
| 注音 | ㄑㄧ ㄒㄧㄥ ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄑㄧ ㄒㄧㄥ ㄏㄨ ㄌㄨ ㄧㄚ |
广训
炒锅下油至八成热，将鸭放入，炸至金黄色时取出，放大蒸碗内，加鲜汤、味精、糖、盐、胡椒粉上笼蒸，待水开后用文火蒸1小时左右取出，倒出原汁待用，将鸭子装盆中。将原汁滤过，倒入锅内，烧开后用湿淀粉勾芡，将鸡油入锅烧热后淋在鸭身上。