释
干拨才鱼筒
gàn bō cái yú tǒng · ㄍㄢˋ ㄅㄛ ㄘㄞˊ ㄩˊ ㄊㄨㄥˇ
修撰于 2026-06-30 06:00:38
音义
| 拼音 | gàn bō cái yú tǒng |
|---|---|
| 字母 | gan bo cai yu tong |
| 首字母 | gbcyt |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄅㄛ ㄘㄞˊ ㄩˊ ㄊㄨㄥˇ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄅㄛ ㄘㄞ ㄩ ㄊㄨㄥ |
广训
干拨才鱼筒，鲜嫩适中，味道可口，是湖北省应城市的地方传统名菜。 此菜风味独特，以其刀工之精细，配料适中，讲究火候，味道鲜美而久享盛名.干拔才鱼筒的主要食材为才鱼，置于清水中喂养备用，经过油炸后、加入酱、醋、酱油等调料后爆炒，撒上胡椒粉，葱花后起锅。