释
清香腊肉
qīng xiāng là ròu · ㄑㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 01:40:18
音义
| 拼音 | qīng xiāng là ròu |
|---|---|
| 字母 | qing xiang la rou |
| 首字母 | qxlr |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄖㄡ |
广训
材料与制法材料主料：腊肉500克。 辅料：香油20克，辣酱油80克。制法1.将腊肉用温水洗净，放入蒸笼内，用旺火蒸50分钟，取出晾凉，抹上香油备用。 2.食用时切成0.15厘米厚的片码入盘内，随辣酱油小碟一同上桌。提示此肉要蒸熟冷却后食用，不宜热食。特点辣香浓郁，佐酒最佳。
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