释
酥嫩一品煲
sū nèn yī pǐn bāo · ㄙㄨ ㄋㄣˋ ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄅㄠ
修撰于 2026-06-29 21:41:23
音义
| 拼音 | sū nèn yī pǐn bāo |
|---|---|
| 字母 | su nen yi pin bao |
| 首字母 | snypb |
| 注音 | ㄙㄨ ㄋㄣˋ ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄅㄠ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄋㄣ ㄧ ㄆㄧㄣ ㄅㄠ |
广训
主料： 鲍鱼、鱼肚、虾仁、带子、大乌参各适量 配料： 老抽、上汤、盐、味精、米酒、生粉、油各适量。 做法： 1、虾仁、带子分别上浆。 2、将鲍鱼、鱼肚、虾仁、带子、大乌参过油，捞出。锅中倒入上汤、盐、味精、米酒、老抽，放入原料，慢火焖10分钟，大火收汁，至汤水有点稠时，淋油，放在煲中即可。 特点： 酥而不烂，鲜香嫩滑