释
麻婆鸡蛋
má pó jī dàn · ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄐㄧ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-06-29 20:17:11
音义
| 拼音 | má pó jī dàn |
|---|---|
| 字母 | ma po ji dan |
| 首字母 | mpjd |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄐㄧ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄆㄛ ㄐㄧ ㄉㄢ |
广训
做法： 1．鸡蛋煮熟，去皮，一切两半，放油锅里炸成虎皮鸡蛋 2．锅里留油，油热后放葱，姜，蒜爆香 3．放肉末，变色后放酱油，白酒 4．把用盐，糖，高汤，配成的调料倒入锅中 5．把鸡蛋倒入锅里，大火煮开 6．大火煮开，然后小火收汁，出锅．
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