释
新西兰牛肉
xīn xī lán niú ròu · ㄒㄧㄣ ㄒㄧ ㄌㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 03:09:46
音义
| 拼音 | xīn xī lán niú ròu |
|---|---|
| 字母 | xin xi lan niu rou |
| 首字母 | xxlnr |
| 注音 | ㄒㄧㄣ ㄒㄧ ㄌㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄣ ㄒㄧ ㄌㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
新西兰牛肉是以天然放牧方式饲养的牛为原料，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。其中尤以北岛黑斯廷地区所产牛肉风味更佳。