释
蛋白香肠
dàn bái xiāng cháng · ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
修撰于 2026-06-30 06:17:56
音义
| 拼音 | dàn bái xiāng cháng |
|---|---|
| 字母 | dan bai xiang chang |
| 首字母 | dbxc |
| 注音 | ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄞ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ |
广训
1、原料大豆组织蛋白（又称人造肉）加入量为肉重的6—10%，食盐添加量为肉重的3—3.5%，硝酸钠为食盐的1/20，红曲粉、淀粉，调味品及其它辅料视情况及口味酌定。
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