释
水煮大闸蟹
shuǐ zhǔ dà zhá xiè · ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄉㄚˋ ㄓㄚˊ ㄒㄧㄝˋ
修撰于 2026-06-30 17:21:50
音义
| 拼音 | shuǐ zhǔ dà zhá xiè |
|---|---|
| 字母 | shui zhu da zha xie |
| 首字母 | szdzx |
| 注音 | ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄉㄚˋ ㄓㄚˊ ㄒㄧㄝˋ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄉㄚ ㄓㄚ ㄒㄧㄝ |
广训
水煮大闸蟹，就是不加任何调料水煮，具体的方法很简单，也是最原始的，苏州地区的渔民，在自己家里，一般都是用这种方法的。不加任何调料水煮、不蘸佐料吃，只有保持原味，才能品尝到所谓：“胸肉胜似白鱼，螯肉味同干贝，脚肉美如银鱼，那黄那膏，腻齿粘舌，更是味绝天下。”的美味。