释
荷叶米粉鸭
hé yè mǐ fěn yā · ㄏㄜˊ ㄧㄝˋ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ ㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 09:38:40
音义
| 拼音 | hé yè mǐ fěn yā |
|---|---|
| 字母 | he ye mi fen ya |
| 首字母 | hymfy |
| 注音 | ㄏㄜˊ ㄧㄝˋ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄏㄜ ㄧㄝ ㄇㄧ ㄈㄣ ㄧㄚ |
广训
荷叶米粉鸭是广东省的传统名菜，主要材料有净肥鸭、粳米、鲜荷叶等，辅料有香油、甜面酱、胡椒粉、花椒、大料、白糖等，口味偏甜，属于粤菜系。鸭肉柔软鲜嫩，米粉香味浓厚，荷叶清香渗入，食用颇有风味。
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