释
海苔芝麻肉松
hǎi tái zhī má ròu sōng · ㄏㄞˇ ㄊㄞˊ ㄓ ㄇㄚˊ ㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ
修撰于 2026-06-30 05:02:26
音义
| 拼音 | hǎi tái zhī má ròu sōng |
|---|---|
| 字母 | hai tai zhi ma rou song |
| 首字母 | htzmrs |
| 注音 | ㄏㄞˇ ㄊㄞˊ ㄓ ㄇㄚˊ ㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ |
| 注音符号 | ㄏㄞ ㄊㄞ ㄓ ㄇㄚ ㄖㄡ ㄙㄨㄥ |
广训
原料：瘦肉两块，芝麻、海苔碎适量，食用油30毫升，老抽15毫升，盐、糖适量。做法：1、把卤好的肉撕的稍微碎一些； 2、放入搅拌机中； 3、打碎； 4、把肉茸倒入碗中，撒适量盐、糖拌匀； 5、炒锅里倒入30毫升油，6、7成热时倒入肉茸、芝麻、海苔碎，倒入15毫升老抽，转小火烘烤； 6、炒至水分收干； 7、把炒好的肉松放在烤盘里晾凉。