盐酥鸡

yán sū jī · ㄧㄢˊ ㄙㄨ ㄐㄧ

修撰于 2026-06-29 16:48:31

拼音yán sū jī
字母yan su ji
首字母ysj
注音ㄧㄢˊ ㄙㄨ ㄐㄧ
注音符号ㄧㄢ ㄙㄨ ㄐㄧ

广

盐酥鸡是中国台湾的一种常见小吃,属高温油炸类食品。食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸,有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前,会加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。