释
麻辣冻豆腐
má là dòng dòu fǔ · ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄉㄨㄥˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-30 03:02:47
音义
| 拼音 | má là dòng dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | ma la dong dou fu |
| 首字母 | mlddf |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄉㄨㄥˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄉㄨㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
麻辣冻豆腐，四川菜，色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。