释
鲶鱼茄子
nián yú jiā zi · ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
修撰于 2026-06-29 18:09:28
音义
| 拼音 | nián yú jiā zi |
|---|---|
| 字母 | nian yu jia zi |
| 首字母 | nyjz |
| 注音 | ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄢ ㄩ ㄐㄧㄚ ㄗ |
广训
鲶鱼1条（约600g），长茄子3个（约500g），干香菇5朵，咸肉100g，老姜片3片，大蒜瓣4瓣，香葱4根，枸杞10g，盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml），大料（2枚），花椒（8粒），干辣椒（1枚），酱釉（10g），料酒（15g），白糖（5g），香油少许。