释
梅花笑脸饼干
méi huā xiào liǎn bǐng gàn · ㄇㄟˊ ㄏㄨㄚ ㄒㄧㄠˋ ㄌㄧㄢˇ ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢˋ
修撰于 2026-06-30 00:49:51
音义
| 拼音 | méi huā xiào liǎn bǐng gàn |
|---|---|
| 字母 | mei hua xiao lian bing gan |
| 首字母 | mhxlbg |
| 注音 | ㄇㄟˊ ㄏㄨㄚ ㄒㄧㄠˋ ㄌㄧㄢˇ ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄇㄟ ㄏㄨㄚ ㄒㄧㄠ ㄌㄧㄢ ㄅㄧㄥ ㄍㄢ |
广训
用料主料低筋面粉140克辅料鸡蛋黄2个、抹茶粉1.5勺调料黄油80克、糖粉40克做法1、黄油软化加糖粉打发到颜色发白 2、加入蛋黄搅匀，蛋黄每次加1颗搅匀后再加另外1颗 3、筛入低粉拌匀 4、做抹茶饼干：抹茶和糖粉混合均匀，加入到打发的黄油中打均匀，然后加面粉即可。（没有抹茶的，可以加果酱） 5、加入适量小苏打（可以使饼干酥脆，但是不要加多） 6、拌好的两种面团包保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟 7、取出面团擀成大的薄片，用梅花模压出形状，用筷子点出眼睛 8、剪一小块矿泉水瓶子，弯成弧度压出嘴巴的印记，不要压破饼干， 烤箱150度预热，中层烤15分钟（依照自家烤箱实际情况决定）
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