释
芷江鸭
zhǐ jiāng yā · ㄓˇ ㄐㄧㄤ ㄧㄚ
修撰于 2026-07-01 04:14:35
音义
| 拼音 | zhǐ jiāng yā |
|---|---|
| 字母 | zhi jiang ya |
| 首字母 | zjy |
| 注音 | ㄓˇ ㄐㄧㄤ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄓ ㄐㄧㄤ ㄧㄚ |
广训
芷江鸭湖南省芷江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。芷江鸭富含多种人体必需的各种氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天冬氨基酸等。白条鸭胴体肉色红润，皮薄，骨细软，皮下脂肪少，肌肉发达，切面有光泽，纹理清晰，富有弹性；熟肉酥嫩，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁，不腥不腻。2015年8月，原国家质检总局批准对“芷江鸭”实施地理标志产品保护。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
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