释
关中油茶
guān zhōng yóu chá · ㄍㄨㄢ ㄓㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄔㄚˊ
修撰于 2026-06-29 20:40:17
音义
| 拼音 | guān zhōng yóu chá |
|---|---|
| 字母 | guan zhong you cha |
| 首字母 | gzyc |
| 注音 | ㄍㄨㄢ ㄓㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄔㄚˊ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄢ ㄓㄨㄥ ㄧㄡ ㄔㄚ |
广训
关中油茶，是一种在炒面加入白水，和以油脂食盐煮成面汤的特色小吃。关中油茶是关中各地油茶的总称，包括了西安市的壶壶油茶、疙瘩油茶，三原县的薄脆油茶，宝鸡市的杏仁油茶，均远近闻名。 关中油茶是由西周时的“酏食”演变发展而成。到隋唐五代时，属于风味各异的饭粥品种之一。