释
泸州黄粑
lú zhōu huáng bā · ㄌㄨˊ ㄓㄡ ㄏㄨㄤˊ ㄅㄚ
修撰于 2026-07-01 10:53:59
音义
| 拼音 | lú zhōu huáng bā |
|---|---|
| 字母 | lu zhou huang ba |
| 首字母 | lzhb |
| 注音 | ㄌㄨˊ ㄓㄡ ㄏㄨㄤˊ ㄅㄚ |
| 注音符号 | ㄌㄨ ㄓㄡ ㄏㄨㄤ ㄅㄚ |
广训
泸州黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一，传统节日食俗，在四川南部地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
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