释
太平燕
tài píng yàn · ㄊㄞˋ ㄆㄧㄥˊ ㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-29 19:03:30
音义
| 拼音 | tài píng yàn |
|---|---|
| 字母 | tai ping yan |
| 首字母 | tpy |
| 注音 | ㄊㄞˋ ㄆㄧㄥˊ ㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄊㄞ ㄆㄧㄥ ㄧㄢ |
广训
太平燕又称扁肉燕,是福建省福州市的一道传统小吃,属于闽菜系,该菜品也是福州风俗中的喜庆名菜。逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,人们都必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。上席时鸣放鞭炮,客人要待新郎新娘或长辈即席致谢后,方可食用。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为乡亲所衷情。深受侨胞喜爱,到福州来,必带燕皮回去馈赠亲友。
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