释
自贡毛牛肉
zì gòng máo niú ròu · ㄗˋ ㄍㄨㄥˋ ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 10:31:56
音义
| 拼音 | zì gòng máo niú ròu |
|---|---|
| 字母 | zi gong mao niu rou |
| 首字母 | zgmnr |
| 注音 | ㄗˋ ㄍㄨㄥˋ ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄗ ㄍㄨㄥ ㄇㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘。1990年，在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。