释
油酥蛋卷
yóu sū dàn juǎn · ㄧㄡˊ ㄙㄨ ㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ
修撰于 2026-06-30 01:20:29
音义
| 拼音 | yóu sū dàn juǎn |
|---|---|
| 字母 | you su dan juan |
| 首字母 | ysdj |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄙㄨ ㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄙㄨ ㄉㄢ ㄐㄩㄢ |
广训
油酥蛋卷是四川省传统特色小吃，由猪肉、春卷、和鸡蛋制成，外酥内嫩，葱香诱人。在川式糕点中，葱香口味的点心自成一格，很受群众欢迎。葱油酥葱香味很浓，香甜鲜美。由于制作时用鲜葱汁，有葱香而不见葱，因而更为佳妙。皮薄心多，剖面酥层清晰，心料有油浸感，无杂质。
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