释
关中石子馍
guān zhōng shí zi mó · ㄍㄨㄢ ㄓㄨㄥ ㄕˊ ㄗ˙ ㄇㄛˊ
修撰于 2026-06-30 01:47:24
音义
| 拼音 | guān zhōng shí zi mó |
|---|---|
| 字母 | guan zhong shi zi mo |
| 首字母 | gzszm |
| 注音 | ㄍㄨㄢ ㄓㄨㄥ ㄕˊ ㄗ˙ ㄇㄛˊ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄢ ㄓㄨㄥ ㄕ ㄗ ㄇㄛ |
广训
陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱，就连外宾吃后也大加赞赏。