释
奶油冬瓜片
nǎi yóu dōng guā piàn · ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 12:34:03
音义
| 拼音 | nǎi yóu dōng guā piàn |
|---|---|
| 字母 | nai you dong gua pian |
| 首字母 | nydgp |
| 注音 | ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄋㄞ ㄧㄡ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄆㄧㄢ |
广训
奶油冬瓜片 食材： 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法： 冬瓜去皮，洗净切片，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜片排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜片覆入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 功效： 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
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