释
鲜味猪肉锅贴
xiān wèi zhū ròu guō tiē · ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ
修撰于 2026-06-30 07:12:58
音义
| 拼音 | xiān wèi zhū ròu guō tiē |
|---|---|
| 字母 | xian wei zhu rou guo tie |
| 首字母 | xwzrgt |
| 注音 | ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄨㄟ ㄓㄨ ㄖㄡ ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ |
广训
猪肥瘦肉洗净剁成茸泥；姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁;肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉茸将鸡汁吸入后，再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动，至肉茸成为较干的泥状时即成馅心。
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