释
蒸莴菜糕法
zhēng wō cài gāo fǎ · ㄓㄥ ㄨㄛ ㄘㄞˋ ㄍㄠ ㄈㄚˇ
修撰于 2026-06-30 06:23:02
音义
| 拼音 | zhēng wō cài gāo fǎ |
|---|---|
| 字母 | zheng wo cai gao fa |
| 首字母 | zwcgf |
| 注音 | ㄓㄥ ㄨㄛ ㄘㄞˋ ㄍㄠ ㄈㄚˇ |
| 注音符号 | ㄓㄥ ㄨㄛ ㄘㄞ ㄍㄠ ㄈㄚ |
广训
蒸莴菜糕法 饭米一斗，用水洗泡，配菜叶五斤洗净，切极细，拌米合磨成浆。将糖和微水锅，煮至滴水成珠，倾入浆内搅匀，用碗量，入蒸笼内蒸熟，才重重仿此下去，如蒸九重糕法。甚美。每重以薄为妙。