释
姊妹团子
zǐ mèi tuán zi · ㄗˇ ㄇㄟˋ ㄊㄨㄢˊ ㄗ˙
修撰于 2026-06-29 17:45:48
音义
| 拼音 | zǐ mèi tuán zi |
|---|---|
| 字母 | zi mei tuan zi |
| 首字母 | zmtz |
| 注音 | ㄗˇ ㄇㄟˋ ㄊㄨㄢˊ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄗ ㄇㄟ ㄊㄨㄢ ㄗ |
广训
姊妹团子，是湖南省地方特色小吃，属湘菜。制作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。本世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞。姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑。糖馅团子甜香不腻，肉馅团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软，别具风味。